Cykl składa się z czterech części zawierających sprawdzone przepisy na dania z takich regionów Polski, jak m.in.: Kaszuby, Mazury, Podhale, Śląsk, Wielkopolska czy Małopolska. Pomysły na potrawy opatrzone są komentarzami o historii oraz o kulturze kulinarnej regionów. Czytelnicy Gazety dowiedzą się m.in. jak przyrządzić kluski czarne ze Śląska, kaszubski hylyng, mamałygę z Małopolski czy lubelską prażuchę. Zeszyty podzielone zostały na cztery tematyczne części - 8 września ukaże się wydanie "Polska je ziemniaki", 15 września - "Polska je mięso, drób i ryby", 22 września - "Polska je mąki i kasze", a 29 września - "Polska je warzywa, grzyby i owoce".

Wydanie Gazety z dodatkiem wspiera kampania promocyjna prowadzona w stacjach telewizyjnych (stacje ogólnopolskie oraz tematyczne), internecie (Gazeta.pl) oraz autopromocja w Gazecie Wyborczej, jej dodatkach oraz bezpłatnym dzienniku 'Metro. Kreację kampanii przygotowała agencja JIS Advertising, za zakup mediów odpowiadał Starlink.