Jury, w którym zasiedli: Maciej Nowak - przewodniczący, Katarzyna Adamik, Anna Czartoryska, Tomasz Karolak i Seweryn Blumsztajn, dokonało wyboru spośród pięciu stołecznych restauracji nominowanych w plebiscycie. Jurorzy omawiali i próbowali menu wyróżnionych miejsc - m.in. wina, tatar z koniny i z ośmiornicy, kuskus i pierożki z truflami, karczochy i zieloną fasolkę, przegrzebki, steki i hamburgery. Jedni byli zwolennikami małych, kameralnych miejsc z domową kuchnią, inni obstawali przy światowym klimacie.

Ostatecznie jury przyznało tytuł "Knajpy Roku 2011" restauracji Butchery and Wine, znajdującej się przy ul. Żurawiej 22. Swoich faworytów wskazali też czytelnicy "Gazety" i internauci - przez tydzień trwało SMS-owe głosowanie publiczności na ulubione warszawskie knajpy. W konkursie zwyciężyła restauracja Merliniego 5. 10 uczestników głosowania, którzy przysłali najciekawsze uzasadnienie swojego wyboru, otrzymało nagrody.